第510章 第510章
系统轻笑出声：“那主人想换哪两道呢？”
“小炒牛肉，还有酱牛肉。”
朱纯果断说道。
系统安静了片刻，像是在计算，随即开口：“一共需要支付一万八千点财富值哦。”
朱纯嘴角微微抽动：“你别太黑心。
从前你不会说话，我也懒得讨价还价。
今天可不行，非得给我便宜些。”
系统仿佛在擦汗，声音里带着劝哄：“主人家大业大，哪在乎这点小数目？三两千的，不过是您指缝里漏漏就有的。”
朱纯听着这油滑又奉承的话，又好气又好笑，终究还是咬咬牙，付出了一万八千点财富值。
“主人请稍候哈！”
系统欢快地应道。
【兑换：小炒牛肉，酱牛肉】
【正在兑换中……请稍候】
【财富值18000点已扣除】
【新菜式“小炒牛肉”“酱牛肉”兑换成功】
系统的声音再次响起：“恭喜主人，新菜谱已经到位啦。”
朱纯低头看向地上那块丰腴的牛肉，抽出一把薄刃刀，利落地卸下一大块。
他将肉洗净，放入凉水锅中，煮出血沫后捞起，重新冲洗干净。
另起一锅清水，把牛肉冷水下锅，投进各色调料，又淋上黄酒，撒入葱段、姜片与蒜瓣。
灶火调至文弱，任由那锅子咕嘟咕嘟地慢炖着，要足足煨上三个时辰。
之后，还得让肉在浓汤里静静浸着，直到滋味彻底吃透进去。
田野在闲暇时总爱四处走走。
离收成还有整月的光景，放眼望去，四下里都是蓬蓬勃勃的绿意，仿佛能听见谷物在日光下悄悄灌浆的声响。
老刘头陪在一旁，指着田垄说：“等头一茬熟透了，我保准头一个给您府上送去。”
田野闻言笑了，顺着话头道：“听人说，您家那小孙儿机灵得很？”
一提孙子，老刘头脸上的皱纹便都舒展开来，眼里闪着光：“那小子是鬼精鬼精的！偏不巧，这几日让他娘带回外婆家去了，得过些日子才回。
下回他来，一定领来给您瞧瞧。”
瞧着老人眉飞色舞的模样，田野心里也跟着暖。
前几日和帮工闲聊，才偶然知晓老刘头最疼这孙子。
他念着老人将半生心血都泼洒在这片土地上，自己受惠良多，却不知如何回报。
这念头在心里盘桓了几日，此刻便自然出了口：“等孩子回来，您带他来见我。
既是块好料子，便不该埋没了。
我送他去城里的学堂念书。”
老刘头像是没听清，怔了好一会儿，才慌忙摆手，声音都有些发颤：“东家……这、这怎么使得……我们庄户人家，哪当得起……”
“是您当得起。”
田野语气恳切，“我住在这儿的日子，看得真真切切，您待这片地就像待自个儿的命。
我总想着能为您做点什么，正巧知道了孩子的事，这便是缘分。”
老人嘴唇哆嗦着，终究没再说推辞的话，只重重道：“东家的恩情，我们刘家记下了。”
“您言重了。”
田野望向远处绵延的田畴，缓声道，“孩子读书明理，将来若能做些实事，于家于国，都是好事。”
“诶，诶！”
老刘头连连点头，激动得只反复说，“一定让他爹娘好好管教，一定……”
* * *
灶间里香气浓郁。
郭三郎凑近那油亮枣红的烤鸭，深深吸了口气，方才举箸夹起一片送入口中。
他眯着眼细细品了半晌，才叹道：“皮脆肉嫩，脂香满口——妙极！”
一旁的朱纯嘴角扬起：“这是店里最得意的招牌。
选的是上好的肥鸭，配着独门的料汁与火工，每一口都得是这般酥香不腻。”
郭三郎点头不语，又接连尝了几筷，方才搁下筷子，眼中尽是满意。
他取出随身带的纸笔，一面思忖一面道：“这般滋味，若不让更多人知晓，倒是可惜了。”
笔尖在纸上沙沙走动起来，不时还因回味而停顿，摇头赞叹。
恰此时，徐家兄妹也寻香而来。
徐妙云刚跨进门便笑了：“老远就闻见这勾人的香，看来郭先生的笔墨未落，生意便已成了三分。”
朱纯正将新出炉的烤鸭提至案上，闻言回头一笑：“功夫都在菜里。
东西做好了，客人自然寻得来。”
他说着，手起刀落，利落地将整鸭片成均匀薄片，码进青花瓷盘里。
那鸭片排列得齐整，皮肉间泛着晶莹的油光，热气携着诱人的焦香，一阵阵弥漫开来。
朱纯将片好的烤鸭仔细码在青瓷盘中，亲自端至桌边。
徐达、徐妙云与郭三郎的目光皆凝在那一碟油亮酥脆的鸭肉上。
只见朱纯取了一张薄饼，铺上两片连皮的鸭肉，夹几缕银白的葱丝，蘸了深褐的酱汁，手指轻巧地一卷，便搁进徐达面前的碗里。
鸭肉的焦香混着甜面酱的醇厚气息扑面而来。
徐达喉头微动，忙夹起送入口中——皮是脆的，肉是润的，葱丝的辛辣恰到好处地解了腻，酱的咸甜又托出了鸭肉本味的丰腴。
他咀嚼了两下，不禁叹道：“妙极！”
徐妙云也尝了一卷。
鸭皮的脆响在齿间轻轻迸开，随后是柔软多汁的肉质，她眯起眼，仿佛整个人都陷进了这层层叠叠的滋味里。
郭三郎连吃了两卷，忽然将筷子一搁，笑道：“如此佳肴，若再配上一壶好酒，岂非人间至乐？”
朱纯眼中一亮，颔首道：“说得是。
若添几道小菜，佐以佳酿，便可设个‘醉香宴’的席面。”
三人皆称善，你一言我一语议论起菜式搭配。
朱纯一面听着，一面已转身去厨下张罗，步履间透着股鲜活的劲头。
不多时，他又端上一盘油光红亮的茄子。”诸位尝尝这鱼香茄子。”
徐达率先下箸。
茄子炖得绵软，裹着咸甜酸辣兼备的浓汁，入口即化。
他连连点头：“这味道调和得着实高明。”
徐妙云细细品着，轻声道：“陈师傅的手艺，总叫人惊喜。”
“此味甚好，”
郭三郎也夹了一筷，“列入宴席菜单，必是亮点。”
朱纯嘴角弯起一抹不易察觉的弧度。
食客的赞叹像温热的泉水，缓缓漫过他心底某处始终紧绷的角落。
稍顷，他又奉上一碟色泽金黄的鸡腿。”这是新调制的花雕鸡，请诸位品评。”
徐达撕下一块送入口中，咀嚼片刻，眉梢微动：“肉质略紧，欠了些滑嫩。”
“火候或可再斟酌些，”
徐妙云接话道，语气温和，“让汤汁多浸片刻，许会更入味。”
朱纯立即正色应道：“记下了。”
“陈师傅莫要介怀，”
郭三郎笑着打圆场，“百味难调，众口亦难调。
正是这般切磋琢磨，才能日臻化境。”
朱纯望着三人坦诚的神情，心头一暖。
在这方桌椅之间，批评与建议都透着家人般的直率与关切。
“诸位提点，我必当谨记。”
他含笑拱手。
夜色在笑语与碗碟轻响中悄然滑过。
待到杯盘尽净，徐达倚着椅背，舒了口气：“今夕之聚，可谓尽兴。”
徐妙云与郭三郎相视而笑，俱是满面餍足之色。
数月光阴流转，“绝味飘香馆”
的名声已如春风般拂遍全城。
慕名而来的食客络绎不绝，店门前常可见长龙蜿蜒，等候数时辰亦不鲜见。
为飨更多知味之人，朱纯心中酝酿的念头日渐成熟，决意再行破格之举。
暮色四合时，馆内灯火通明，众伙计齐聚一堂。
朱纯将一纸新拟的单子铺展于众人面前，声音清朗：“自下月起，馆中将添设‘厨司私荐’一席。
此席所列，皆由诸位亲手创制，每道皆限数供应，旬日一易。
凡品鉴此席者，皆可获赠馆中特备的玲珑心意一份。”
话音落下，满堂顿生暖融融的雀跃。
这计策不仅令众人眼中燃起明澈的光，更似为这食肆辟出一条新径。
七嘴八舌的议论随即漾开，每位都捧出藏了许久的巧思。
朱纯凝神细听，时而颔首，末了择定当旬的谱式。
新席面市那日，馆内人气愈盛。
食客们执箸品尝前所未见的肴馔，眉梢眼角尽是享用佳味带来的舒坦，临走时袖间还多了一枚小巧赠礼。
风声传扬开去，未及半月，已有老饕为订一席而早早遣人留位。
馆中众人亦较往日更添三分精神。
每近换席之期，庖厨里便涌动着近乎节庆的期盼。
朱纯则或踏露选办时鲜，或闭门斟酌新方，一心要将那滋味的边界再推开几分。
悄然间，“绝味飘香馆”
已非寻常饱腹之处。
它成了城中人口耳相传的一个念想——关于用心，关于出新，关于不倦的追寻。
朱纯与他身边这一群人的名字，也渐渐与“知味”
“匠心”
这些字眼牵连在一起，成了此间食林一段佳话。
堂前笑语喧哗里，跑堂的少年扯着嗓门提议：“不如试做一道南洋风的咖喱鸡？酱汁里调入椰浆，香气必是勾人。”
柜台边记账的先生也抬起头，温声道：“依着时令转最好。
盛夏供些冰盏凉拌，入冬则备上暖身的浓汤，总不会错。”
朱纯立在当中，将种种主意在心头掂量揉合，终是拍板定下首旬的条目：除却南洋咖喱鸡，再添一道乌汁墨鱼面，另配四色随季转换的辅碟。
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