第五十六章 研究早餐
清晨，晨光熹微，原本一片安静的中三街慢慢升起烟火气，人们纷纷起床做早饭，偶能听到学子早起念书的声音。
宋暮时早早便起来念书，听着那抑扬顿挫的少年音，宋暮月一脸欣慰。约莫十几天学院就该开学了，宋暮时每日拿着书本不放，不可谓不刻苦。
温辞娘跟厨娘早早起来做早饭，厨房里很快便传来一阵阵香味。
“长姐！你醒了吗？”宋多余揉着惺忪的睡眼轻轻敲着宋暮月的房门，宋暮月一开门，宋多余便扑进怀里，小小的身躯软乎乎的，一脸软萌地朝她撒娇。
“多余睡得怎么样？可还习惯？”宋暮月摸摸宋多余的脑袋，温声细语道。
季行君一推开房门，便见一脸温柔哄着宋多余的宋暮月，心中微微一动，泛起丝丝涟漪。
瞧见季行君，宋多余又朝季行君打招呼：“季哥哥好！”
季行君长腿一迈走过来，也学着宋暮月揉了揉宋多余头发，“多余早。”
宋多余一脸享受。
宋暮月身子还未长开，现在也不过一米五几的身高，季行君一米九站在她旁边只觉得压迫性十足。
季行君跟宋暮月打了招呼，视线瞥见她头上有个白色的不明物体，伸手就要帮她拈下来。
宋暮月柳眉一皱，面色一冷，像个伸出爪子的小猫咪，语气有些凶巴巴道：“干嘛？”
“姑娘莫动，你头发上有东西。”季行君温声解释，宋暮月面色一缓，由着季行君去。
季行君从宋暮月头上拈下一根白色的毛，宋暮月定睛一看，这不是小白狐的毛嘛！
宋暮月面色一红，有些羞涩：“谢谢公子。”
“无妨，小事一桩。”季行君见宋暮月一脸羞红好，心跳微微加快，缓缓压平心情。
早饭很快便坐好了，大家伙在大堂里热热闹闹地用早餐，温大鱼跟温大娘也来了。
原本温大鱼夫妻想在家中用饭，宋暮月却觉得不如早中午三餐都在铺子里吃，一个月还能剩下些伙食费。反正宋一温辞他们都是在铺子里吃饭，也不差一两双筷子。
温大鱼夫妻见东家的如此为自己着想，心中不由更为感激。
吃过早饭，宋一跟宋六们就开始在门外搭摊卖酱骨头跟风干鸡。由于铺子里的菜要贵些，有些百姓还是喜欢单独买风干鸡跟酱骨头，回家自己煮一下就能吃，省钱。
虽说生意也不差，却也不像最初那般火爆，毕竟有的人不喜欢麻烦，直接上店里吃就行，省事儿。
宋暮月却忽然觉得，她好像漏过了一件最重要的事情，那就是早餐。
当初她一心为了推广风干鸡，压根忽略了研究早餐这回事。既然铺子开起来了，面积也大，早餐也应该供应起来才对。
想罢，宋暮月直接钻进厨房去了。
季行君教导宋暮时念书，宋暮月见自家姐姐在忙，便跟着宋暮时听书，小白狐躺在地上听着念书声缓缓入睡。
在现代，早餐大多是豆浆油条包子最为经典，还有什么煎饼果子，凉皮，肠粉等等，可谓是多种多样。
厨娘会做包子，油条，葱油饼，肉饼，馄饨这几样简单的东西，温辞娘亲会做豆腐，豆浆，豆花。
宋暮月试了菜，温家不愧是传承许久的豆腐坊，豆腐豆浆豆花都做得极好，挑不出任何错处。厨娘做的吃食虽不难吃，但并不足以吸引人。
比如包子，肉放少了，便不够香，油条，不够松软。于是宋暮月指导厨娘慢慢改娘，还将风干鸡的鸡肉加入到包子里，取名为“风干鸡包子”，味道鲜美。
改良食材以后，便先将豆浆，豆花，骨头汤，馄饨，汤面，汤粉，凉面，凉粉，油条，包子，葱油饼等先加入早餐菜单。
宋暮月想教三人制作煎饼果子，但却没有摊饼的锅，古代的锅都是放在灶上的大铁锅，不像现代有平底锅，煎锅等等各种各样的锅。
想了想，宋暮月便去了铁匠铺子定做专门用来煎煎饼果子的锅。
那铺子掌柜的见又是宋暮月老主顾来了，笑得跟朵花儿似的，听了宋暮月的要求，拍着胸脯说三天后就能完成。
第二日由于早餐开始供应，整天铺子里进项直接到了两百六十两银子。知道进项的只有温大鱼跟温辞两人，两人从来都是守口如瓶。见铺子生意爆火，内心都开心不已。
如果做好煎饼果子开始售卖，想必进项还会更多。
很快，三天就过去了，宋暮月拿回四个平扁的圆形锅，还有些小小的工具。
厨娘，温大娘，温辞娘三人看着这些从未见过的锅，皆是一脸诧异。
宋暮月也不解释，直接当着她们的面开始操作。
一碗面粉加两个鸡蛋，再加一小碗清水搅拌均匀，调成面糊。锅上滴上热油，将面糊舀起放入锅中，用小工具推平。
“看好了，像这样一圈一圈把面糊摊匀，不能太厚，也不能太薄。太厚吃着不够香脆，太薄容易折断。”
宋暮月一边叮嘱，一边摊着饼。
三人听得认真，尤其是温大娘听得最为仔细。她做帮厨一直都是切菜大小手，个个厨子都防着她怕她学会做菜，是以她非常珍惜学习机会。
宋暮月接着又在摊好的面饼上打入一个鸡蛋，用工具将蛋黄推平。
温大娘一脸心疼：“东家的，这直接加了一个鸡蛋，以后可不能卖便宜咯。”
大多数人的早饭都是包子油条豆浆，肉饼中放的肉都极少，宋暮月直接打了一个鸡蛋进去，可不奢侈。
宋暮月又撒上葱花和芝麻，香菜，道：“客人们在点餐时，记得问一下要不要加葱花香菜芝麻，有的人爱吃有的人不爱吃，按个人口味来。”
众人连连道好。
宋暮月用刮刀将煎饼翻面，刷上早已调好的酱汁，又放入一根油条，少许鸡肉，在油条鸡肉上再刷上一层酱汁。
古代没有香肠，便只能用鸡肉代替了。
“东家的，这一个饼子得卖多少钱啊？又是油条又是鸡蛋，这太奢侈了！”厨娘也忍不住出声道。
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