第319章 羊肉线粉
两人一前一后穿过最拥挤的一段,耳边嘈杂的人声才稍稍退远了一些。
樊大姐是个四十出头的爽利妇人,包着头巾,系着围裙,正抄着大铁勺搅汤,看见陆泽钦带人进来,忙招呼道:“陆老板,可算是来了,羊汤早就备好了,先上一碗?”
“上上上,饿了,”陆泽钦把大衣脱了搭在椅背上,“今晚三十来号人,麻烦樊姐了。”
说话间工人们陆续到了,众人三三两两地落座,女工们挤在两张大桌旁,叽叽喳喳地聊着天,偶尔爆发出一阵笑声。
几个男师傅坐了另外一张桌,聊的是设备和原料的事。
陆泽钦、少微和秦账房坐在靠边的一张桌上。
“不麻烦不麻烦,人多热闹!”樊大姐转身朝后厨喊了一嗓子,“老姜,切八盘羊肉上来!”
她吆喝完回头又打量着少微,凑近了压低声音问陆泽钦:“这位小姐是?”
“药厂的另一位老板,纪小姐。”陆泽钦说着拉开椅子让少微坐下。
“哦,另一位老板。”樊大姐拖长了尾音,朝少微眨了眨眼,“纪小姐,我这羊汤是宁夏做法,汤底加了几味西北的香料,上海别家喝不到,您坐,第一碗汤马上就好。”
说话间炸货摊的伙计端着一大盘炸排骨、炸茄盒、炸藕夹送上来,阿婆的油豆腐线粉汤也用托盘端了两碗过来,热气腾腾地搁在少微和陆泽钦面前。
樊大姐亲自端上第一碗羊汤,奶白色的汤面上浮着一层细密的油花,撒了翠绿的香菜末和蒜苗,几片羊肉切得薄而匀,在汤里微微卷起。
后厨的老姜端着八盘白切羊肉和一大盘烤馕出来了。
馕饼烤得表面金黄,边缘微微焦脆,芝麻和孜然的香气混着炭火味飘散开来。
老姜把馕饼搁在桌中央,又转身回去端羊肉串,铁签子串着肥瘦相间的羊肉,在炭火上烤得滋滋冒油,撒了孜然和辣椒面,油光发亮,一盘少说有二十串。
女工们围坐一桌,何姐端起碗喝了一口汤,眉毛立刻扬起来,转头跟旁边的阿珍说:“这汤好鲜啊,一点都不腥。”
阿珍正夹着一块炸茄盒,咬了一口,酥壳咔嚓一声裂开,里面茄肉软嫩,肉馅鲜香,她含含糊糊地说了句“这个也好吃”,又伸手去够羊肉串。
老陈师傅端着粗瓷碗,慢悠悠地品着羊汤,旁边徒弟问:“陈师傅,你说这汤熬了多久?”
老陈眯起眼睛,伸出三根手指:“至少三个钟头,汤色奶白,不是熬出来的出不来这效果。”
小徒弟似懂非懂地点点头,低头猛喝了一口,烫得直哈气,旁边几个师兄笑成一团。
少微夹了一筷子羊肉放进油豆腐线粉汤里,就变成了羊肉油豆腐线粉汤了!
陆泽钦拿公筷直接往她的线粉汤里倒了一半羊肉,他把碟子往自己面前一扣:“好啦,剩下都是我的了。”
一旁的秦账房:“……”
她看着自己面前那碟还没动过的羊肉,难道说这一盘都是她的?
可她怎么敢当着老板面儿吃的比老板还多?
少微看着自己那碗被羊肉堆得冒尖的油豆腐线粉汤,得,你正式改名羊肉线粉汤好了。
她低头喝了一口,汤头鲜甜,油豆腐吸饱了汤汁,咬下去在嘴里轻轻爆开,线粉滑溜爽口,配着葱花和香油的香气,几口下去整个人都暖了。
线粉汤吃了一半,她取了一小片馕包着羊肉串吃了下去,馕边焦脆掉渣,内里松软,羊肉外焦里嫩,孜然气十足,真是人间美味。
若是有片生菜来配那就更好了!
陆泽钦坐在对面,正埋头吃他那半盘羊肉配线汤,他吃相算不上斯文却落落大方,咀嚼不会发出声响。
少微看了他几眼,觉得跟他一起吃饭很容易胃口好,因为看他吃得那么香,自己也会不知不觉多吃几口。
就这样她把那碗羊肉油豆腐线粉汤吃了个干干净净,连汤带肉一滴不剩。
樊大姐又端了一盘烤馕和一碗凉拌黄瓜过来,见少微碗空了,眼睛一亮:“纪小姐,再来一碗汤?”
“真吃不下了,樊姐,饱了。”少微连忙摆手。
“那吃块黄瓜,解腻。”樊大姐把凉拌黄瓜往她面前推了推,这才转身回去招呼别的桌。
少微夹了一块黄瓜,这个能勉强当生菜来用吧。
她迅速解锁了烤馕+羊肉串+黄瓜的新吃法。
陆泽钦立马跟着学。
秦账房看看这个,又看看那个,忽然觉得自己就不该坐这桌,她暗自叹了口气,到底挽起了袖子同步了两位老板的吃法。
但是还真别说!馕边焦脆,黄瓜清甜爽口,羊肉的油脂和孜然香被黄瓜的清冽中和得恰到好处,确实好吃。
她一边吃一边想,要不人家能是老板呢,就连吃都比旁人会!
樊大姐端着一壶茶水走过来的时候,看见的就是这幅画面,三个人,六只手,在同一张桌上,用同样的姿势夹着黄瓜、馕和羊肉,节奏惊人地一致。
她愣了一下,随即笑出声来:“哟,这是研究出什么新吃法了?”
少微咽下嘴里的羊肉,问:“樊姐,下次能不能备点生菜?”
“生菜?”樊大姐应了下来,“行,下回你来之前让人捎句话,我给你备着。”
陆泽钦道:“樊姐,给我也备一份。”
秦账房张张嘴,想说“我也是”,但话到嘴边又咽了回去,她一个账房先生,怎么好意思让老板娘单独给她备生菜?
她默默低下头,又夹了一块黄瓜。
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