第三百一十六章 授人以渔
“赵娘子,恕我冒昧,你们今日卖了多少根了?”赵娘子的油条摊旁边有几张小桌子,宋暮月拉着宋多余坐下,一边啃着油条一边问道。
赵娘子脸上有些尴尬:“今日生意不大好,总共也才卖出不到五十根。”
一根油条四文钱,五十根也不过两百文,且扣去成本,这哪里还有赚头?不亏本就不错了!
宋暮月拉着赵娘子坐下,温声道:“赵娘子,你们一家人帮助我许多,现在,我想教你如何让你们的生意变好。如果你想学的话,那你们现在就收摊吧,我教你们做个新的吃食,明天早上你们再出来摆摊。”
赵娘子眼前一亮,随即有些忐忑地问:“宋姑娘,你也是靠卖吃食赚银子,若是教了我,那你还怎么卖钱?”
宋暮月却是毫不在意道:“放心吧,赵娘子,我会的吃食多了去了,不靠这一样谋生。你们快收摊吧,我这就教你们这个吃食的做法。”
赵娘子跟赵小哥快速利落地收了摊,一脸喜气地跟宋暮月一起往家中走去。
一到赵娘子家里,宋暮月便将一头秀发盘起,将双手袖子挽得高高的,看着赵娘子跟赵小哥道:“炸油条很简单,不需要什么高超手艺,在长清镇卖油条的没有十家也有五家。这卖的人多了,咱们的竞争对手就多了,这时候咱们就要学会创新,做出与别人不同的东西。”
说完着宋暮月对赵娘子道:“烦请赵娘子现在炸两根油条吧。”
赵娘子闻言忙起锅烧油炸油条,在赵娘子炸油条的时候,宋暮月拿出一个碗,打入鸡蛋,加入盐,再切上葱花搅拌均匀。
等赵娘子的油条炸好后,宋暮月将油条上切开一个口子,然后将搅拌均匀的蛋液倒入油条中,将油条放入油锅继续烹炸,直至油条中的蛋液熟了以后,这才捞出。
宋暮月将油条切成小段装入盘中,对着找小哥跟赵娘子道:“你们尝尝吧。”
赵娘子拿起筷子夹了一块放入口中,随即立马便点点头赞叹道:“宋姑娘,这油条当真好吃,看着也怪好看的,这油条以后肯定能卖得好!”
赵小哥也吃得啧啧称奇,对宋暮月感谢个不停:“宋姑娘,真是太小谢谢你了,要是没有你,我们一辈子都 不知道这油条还能这样做啊!”
“宋姑娘,这叫什么名字啊?”赵娘子一口气吃了三段油条,忍不住问道。
宋暮月微微一笑,喂给宋多余一段油条后,温声道:“这叫油条灌蛋,我敢说这大夏除了我以外,没人知道这个油条的做法。”
“油条灌蛋,好名字啊!”赵小哥吃油条吃得一脸沉醉,还不忘夸赞道。
宋暮月面色柔和,接着开始剁碎肉,又将胡萝卜,香菇都切成小丁,加入盐胡椒粉等混合在一起。
然后,宋暮月炸了三根油条捞出,将混合的碎肉灌入油条中,又放入油锅复炸。没多久,油条便出锅了。宋暮月将炸好的油条切段,再撒上白芝麻点坠。
橘红色的胡萝卜小碎块,褐色的香菇,色泽诱人的猪肉碎,金黄酥脆的油条,还有那锦上添花的白芝麻,看着便令人食指大动。这哪里是油条?这明明就是一道不可多见的美食!
赵娘子跟赵小哥看得目不转睛,宋多余眼巴巴地看着碗中的油条。
“尝尝吧,这叫油条灌肉。”宋暮月见三人皆是一脸吃惊,温声道。
赵小哥跟赵娘子忙回过神来,拿着筷子开始吃起油条来。
“这,这油条灌肉也太好吃了!我从来没吃过这么好吃的油条!”赵小哥吃得嘴边都是油,脸上却是激动不已。
赵娘子心中澎湃不已,吃完一段油条后便感动地看着宋暮月:“宋姑娘,这油条这么好吃,咱们明天生意肯定很好!”
宋暮月瞥了一眼天色,见此时天色也不早了,便对着两人道:“明日你们就开始卖这两样油条吧,记得,超过午时就不要再卖了。无论有多少人买,都让他们明日赶早。”
新品一旦退出,就不能一次性让人们吃个够,饥饿营销策略不是没有道理的。只有人们求而不得之时,才会把新推出的油条记在心里,产生更加强烈的渴望,如此一来,赵娘子的摊位才会被人们记在心里。
而就算新品的新鲜劲儿过了以后,赵娘子的摊位也已经深入人心,下次人们再买油条,也会第一时间想到赵娘子。如此一来,便能妥妥地拥有一批老客户。
赵娘子两人连连道记住了,宋暮月领着宋多余告辞而去,原本赵娘子想要留饭,宋暮月却婉拒了。
走在回奶茶铺子的路上,宋多余仰着小脸好奇地问宋暮月:“长姐,为什么你要教赵娘子他们做新的吃食呢?”
宋暮月摸摸宋多余的头:“赵娘子帮了我们许多忙,落脚地是赵娘子提供的,铺子也是赵娘子帮忙找的,现在赵娘子一家生活拮据,咱们有余力的情况下,自是能拉一把就拉一把。”
宋多余却有些不解:“可是长姐,你可以直接给银子呀,为什么一定要教做吃食呢?”
“非也非也。”宋暮月摇摇头,蹲下身来使自己的视线与宋多余持平,声音温柔:“古人言,‘授人以鱼不如授人以渔’,直接给银子,他们迟早会花完,而教他们做吃食,他们就能靠这个手艺赚取源源不断的银子了。”
宋多余嘟囔了一句:“长姐,你可真爱帮助人。”
宋暮月的眼神变得认真:“多余,你要记住,我们曾经也是接受过别人的帮助的。这个世界上有许多自己都过得不如意却依旧见不得民间疾苦的好人,他们依旧在帮助着别人。赵娘子一家便是如此,这样的善念极为难得。当我们遇见这样的好人时,一定要尽自己所能拉他们一把。”
说着,宋暮月的眼神变得柔和:“这世界上多一个好人,便少了一个坏人。这世界上多一分善念,便少了一分恶念。姐姐希望多余以后,可以成为自己发光照亮别人的人。”
宋多余仿佛明白了什么,他重重地点着头:“长姐,多余明白了。”
此时的宋暮月并不知道,自己的这一番话在很久很久以后,产生了多大影响。
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