第48章

七百多斤的红薯，许倩打算全部拿来做成粉条，连一斤新鲜红薯都不想留。

毕竟再过些日子，大队上就要分粮食了，而红薯作为主粮，肯定也是要分的。

按照她们母子四个人的口粮，到时候肯定还是要，分上好几百斤的红薯。

有队上分的几百斤红薯在，家里的这些红薯，她就不用留着了。她把队上分的那些红薯，留下来吃新鲜的就可以了。

因为打算把家里的七百斤红薯，全部拿出来做粉条。许倩还专门去了老宅，把老宅那边的小石磨给拿了回来。

许倩家里的红薯，全部都是白心红薯，之前种的时候，她就打算全部做粉条了。

所以在种植的时候，她就专门选择白心红薯作为种子，白心红薯出粉率是相当高的。就是口感不太好。

说实话，煮的吃的话，白心红薯的口感，还真是远远比不上红心红薯的。

吃起来，太硬了，没有红心红薯的软糯感。甜倒是要比红心红薯更甜些。

这两天还有太阳，许倩怕再过一段时间雨水会比较多，天太冷了，粉条会晒不干。

于是便决定，收获完红薯的第二天，她便开始把红薯做成红薯粉。

在做粉条之前，许倩还专门去老宅那边的竹林里，砍了二十几根竹竿回来。然后搭了一个竹架子，方便后面晒粉条。

竹架子搭好之后，许倩这才提了五十斤红薯，来到井边，打水把红薯给洗干净。

洗干净的红薯，直接拿刀切成小块，切是越小越好，最后用石磨将其磨成浆。

红薯磨成的浆是褐色的，里面的杂质比较多。而这个时候，就要拿纱布把里面的渣子，给过滤出来。

首次过滤出来的渣里面，其实还有很多红薯粉的，所以还需要再次把红薯渣，给浸泡到水里，然后反复的冲洗几次。

直到红薯渣里面，确实已经冲不出来粉了之后，才能把它扔到一边去。

这不要了的红薯渣，也不是立马就扔了，它还能拿来喂猪。

许倩跟周老太太说过，自己这几天，要做红薯粉。所以每天傍晚的时候，周老太太就会下来，把红薯渣拿回去喂猪。

周老太太今年养了一头大肥猪，再过一个两个月，就是要往队上交猪的日子了。

所以这段时间，她正到处给猪找食呢！

目的自然是为了让猪，每天能够多吃点。在最后的这段日子里，长一长肥膘。

用纱布过滤出来的这些红薯汁，看上去十分的浑浊，不过只要静置一个晚上，红薯粉和水就能够直接分离。

这时，只需要倒掉上面的水。

然后再把下面的粉块给铲起来，放到院子上去晒干，就可以了。

许倩到底是力气小了些，即便只是每天用石磨，磨五十斤的红薯出来。

她的手臂都酸痛的不行，晚上睡觉的时候，隐隐还有些肿胀。

许倩贴了一张膏药上去，第二早上起来又继续干，其实原本许倩是不用这么拼的，红薯粉条做个五六十斤，就够吃了。

但是许倩嫌弃，每年都做麻烦，所以这才想着，不如一次性多做一点，她放在空间里，留着慢慢吃。

另外一个就是，她想把做好的粉条，拿到黑市上去卖点，可别看做粉条的原材料是红薯，但是粉条的价格一直都挺高的。

送到黑市去，还能再翻几倍，就她家的这些红薯做成粉条，能挣十张大团结。


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