第647章 单加一锅玉米饼！干饭人绝不认输
徐艺说完那句话，整个人往椅背一靠，眼神空洞地盯着天花板。
陈佳递了杯热茶过去。
“喝口茶压压惊。”
“压不住。”
徐艺接过茶杯，双手捂着杯壁取暖，声音还在发飘。
“它刚才看了我一眼，你们发现没有？它临走之前回头看了我一眼。”
阿洛月想了想，认真回答。
“应该没有，鹅的眼睛长在两侧，视野很宽，不一定是在看你。”
“你别安慰我了。”
徐艺把脸埋进围巾里。
“我已经能预见今晚的梦境了，一只白鹅追着我满地跑，边跑边嘎嘎叫。”
林羽端起大麦茶喝了一口，语气平淡。
“等鹅端上来，你就不会做噩梦了，只会后悔没点两只。”
徐艺瞪了他一眼，正想反驳，后厨那边忽然传来砧板剁肉的闷响，一下接一下，节奏沉稳有力。
她肩膀一缩，老老实实闭上了嘴。
等待的时间不算短。
赵姐中途出来补了一次茶水，顺便往灶台里添了几块劈柴。
明火舔着锅底，灶膛里噼啪作响，烧得整张桌子暖烘烘的。
店里陆续来了客人，几张桌子先后开了排骨锅和鱼锅，满屋子蒸汽翻腾，酱香和柴火气混在一起，浓得化不开。
隔壁桌那个犹豫半天没点大鹅的大哥，正闷头啃着排骨，时不时往林羽这桌瞄一眼，脸上写满了后悔。
大约四十分钟后，后厨门帘猛地掀开。
赵姐双手端着一口黑铁大锅，稳稳当当搁到了灶台上。
锅盖还没掀，酱色的汤汁已经从缝隙里往外冒着热泡，咕嘟咕嘟的声响在桌面上震出细微的颤动。
“来嘞！招牌铁锅炖大鹅！”
赵姐一把掀开锅盖。
滚烫的热气直冲而起，浓烈的酱香混着肉香迎面扑来。
徐艺原本还在闹别扭，闻到这股香味，脑袋不由自主地伸了过去，眼睛直勾勾盯着锅里。
锅里的景象确实诱人。
酱红色的汤汁浓稠翻滚，大块鹅肉浸在其中，皮面微皱，裹着一层油亮的酱色光泽。
鹅肉块头极大，每一块都连着筋膜和软骨，炖到了骨肉将分未分的火候，筷子轻轻一拨就能从骨头上滑落。
锅底铺着切成滚刀块的土豆和宽粉。
土豆表层炖得起沙，内里绵软，宽粉则吸饱了酱汁，变成半透明的深褐色，软滑透亮。
最惹眼的，还是贴在锅沿边的一圈玉米饼子。
十二个黄澄澄的饼子紧贴着锅壁，底部泡在汤汁里吸足了咸鲜，顶部被蒸汽熏得微焦，结出一层细密的金黄硬壳。
赵姐拿长筷子在锅里搅了两下，浓香彻底散开。
“慢慢吃，锅底加了干豆角和粉条，越炖越入味。饼子趁热吃，凉了皮就不脆了。”
交代完这句，她转身去招呼别桌。
徐艺已经把刚才的噩梦忘得一干二净。
她咽了咽唾沫，抓起筷子就往前伸。
林羽比她更快。
他夹起一块带皮的鹅腿肉，没有急着下嘴，先扫了眼肉质断面。
肉质纤维分明却已炖得松散，皮下脂肪几乎完全化开，只留一层薄薄的胶质挂在表皮。
咬下一口。
鹅皮软糯咸鲜，带着一点微甜。
鹅肉紧实不柴，越嚼越香，骨缝里渗出的汁水透着扎实的醇厚。
它没有鸡肉那么单薄，也没有鸭肉那么油腻，口感扎实筋道，肉香浓郁纯粹。
林羽放下筷子，给出了评价。
“火候到位。”
徐艺也顾不上烫，夹起一块塞进嘴里。
刚嚼两下，她眉毛猛地一扬，整个人靠在椅背上长舒了一口气。
“天哪。”
她嘴里塞得满满当当，含糊不清地念叨。
“怎么能炖得这么香？肉一点都不老，这皮也太软糯了吧！”
陈佳夹了一筷子锅底的宽粉，裹着浓浓酱汁送入口中，眼底泛起笑意。
“粉条很劲道，汤汁全进去了。”
阿洛月则利落地对付着一块鹅翅根，两三下就剔干净了骨头，嚼完咽下，默默伸筷子夹了第二块。
四个人彻底开启了扫荡模式。
铁锅里的肉块肉眼可见地变少。
吃到第三块肉，徐艺忽然反应过来，筷子直奔锅沿的玉米饼子。
结果夹了个空。
林羽的筷子早已稳稳扣住了一个饼子。
金黄的饼子被挑下来，底部浸着酱汁，焦脆的边沿散发着粗粮的甜香。
咬上一口，外壳焦脆作响，内里松软甜润，下半截吸满了咸鲜肉汁，两种风味在嘴里碰撞得恰到好处。
“好吃。”
林羽难得补了一句赞美。
徐艺看着他手里的饼，又数了数锅边的剩余，瞬间警惕起来。
总共十二个饼子，平分正好一人三个。
可眼前的饭桌上显然不存在平分这种规矩。
她立刻发力，手疾眼快地夹住离自己最近的一个，拽进碗里。
同一时间，陈佳也神色自若地夹走了一个。
阿洛月手腕微一用力，筷子直接把另一个饼子从铁壁上铲了下来。
几双筷子在锅沿碰得当啷作响。
赵姐端着托盘路过，忍不住乐了。
“哎呀，你们这是吃饭还是抢险呢？”
徐艺死死护住自己的碗，眼神防备。
“谁抢到算谁的，纯靠手速！”
林羽连眼皮都没抬，慢悠悠夹起第二个饼子。
动作看似不慌不忙，下筷却极稳。
徐艺眼睁睁看着他咬掉大半个饼子，气得拿筷子敲了敲桌面。
“你都吃两个了！”
“嗯。”
林羽咽下嘴里的饼子，看了看锅边。
“还剩七个。”
话音未落，陈佳不动声色地又收割了一个。
阿洛月也跟着精准下筷。
徐艺急了，连忙出筷去截，结果半路和阿洛月的筷子撞在一起，死死夹住了同一个饼子。
“阿洛月！”
“我先碰到的。”
“明明是我先看中的！”
“你夹到的是我的筷子。”
阿洛月手腕一别，力道沉稳，顺势把饼子连带着徐艺的筷头一起拽到了自己碗边。
徐艺看着空荡荡的筷子，目瞪口呆。
“不带这样的！”
林羽在旁边慢条斯理地咽下第三个饼子，抽了张纸巾擦擦手。
“别抢了，再加一锅就是。”
他转头看向后厨方向。
“老板娘，玉米饼单加一份。”
赵姐远远应了一声。
“好嘞，五分钟！”
徐艺这才松了口气，只是手里的筷子依然架在碗沿，随时准备战斗。
五分钟后，当新出炉的热饼子重新贴满锅沿，四双筷子毫无悬念地再次齐齐出手。
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