第245章 农村大席
那几个村支书都是一副地道农民的形象，看上去十分接地气。
而那几名乡干部，由一位管理区书记、一位管理区副书记和管理区包村干部组成。
这个管理区是乡政府为了方便管理，将整个乡镇划分为几块片区而设立的机构。
一般情况下，每个乡镇都会根据东西南北中五个方位，将整个乡镇分为五个管理区，每个片区由一位乡镇党政班子成员担任书记，并由一位副科级干部担任副书记，以及数名乡镇工作人员在管理区内担任包村干部。
所以，这个管理区的书记其实并没有什么含金量。
要问钟思远是怎么知道这些的，那是因为前世的时候，他自己也是管理区的包村干部。
那名管理区的书记穿着十分随意，年龄看上去有四十多岁，体态十分臃肿，脸上满是坑坑洼洼，一看就是“酒精考验”的人民干部。
反倒是那名三十岁上下的俊秀的副书记，身着行政夹克、内着纯色衬衫、下套黑色西裤、脚踩黑色皮鞋，看上去就是一副领导的派头。
这个年龄，能在乡镇成为副科级干部，想来肯定是有过人之处的。
只是那位管理区副书记似乎不太待见他们家人，从刚才坐下到现在，对方只是冷冷地看了他们一眼，随后就露出了不屑一顾的表情。
钟思远能察觉到对方的异样之色，只是两人之间也没什么交集，所以并没有去理会对方。
这个时候，钟思远也见到了钟学敏，一个看上去很乖巧，同时又有些内向的姑娘。
钟思远笑着向对方打了声招呼，钟学敏小姑娘轻声回了一句，随后就露出了一个腼腆的笑容，看上去十分可爱。
就这样，一桌人在这等到十一点多，随着鞭炮声响起，酒席也正式开始。
餐桌是传统的八仙桌，最尊贵的客人坐在上手，主陪坐在下首，其他人按照地位、辈分进行排座。
根据现场几位的身份，坐在上首位置的自然是管理区书记，下首位置的是副书记。
而钟思远他们三人，则是和钟炳仁以及另外两位村支书按照辈分进行落座。
在这里钟思远辈分最低，所以他就坐到了最靠外的位置。
这个位置是“接菜专员”的宝座。
这就是上席首桌的座位排序。
对于自己坐在哪个位置，钟思远并不在意，反正只是吃个饭而已。
至于女人和其他乡镇干部，一般都是各自单开一桌。
这倒不是因为观念落后，认为女人不能上桌，而是因为女性一般不喝酒，让他们坐在一起会比较方便一些。
这边众人落座完毕，接下来就由大席上的传菜员开始给大家上菜。
根据南河传统，开席先上八个凉菜，不论天冷天热，这都是定死的。
这八个凉菜中，一般是四荤四素，具体搭配比较随意，但唯一不变的就是必须有凉拌咸牛肉，按照本地方言也就叫吽肉。
在后世，这个习俗和这道菜一直被广大网友诟病。
至于原因嘛，一方面可能是他们有过在漫天飘雪的时候，在冷风中吃着带着冰碴凉菜的经历，另一方面也可能是吃过太多，没有新鲜感了。
不过在现在这个物资还比较匮乏的时期，大家并没有觉得哪里不好，反而都十分喜欢。
毕竟就以现在的条件来说，今天的大席对于普通群众来说绝对算得上是大餐了。
等八个凉菜上完，接下来才开始真正进入上菜环节。
为什么这么说呢？
主要是因为在南河的传统中，八个凉菜只是开胃菜，后面的才是真正的主菜。
这也就导致了现在的酒席，一桌可以有三十多个菜。
在这个时代的乡下，大席上的菜如果上少了，那是会被别人在背后戳脊梁骨的。
所以，这个时候办大席都有一个共同的意识，那就是菜品一定要多，量一定要大，就算是最后浪费了也在所不惜！
当然，这些菜大家肯定是吃不完的，所以很多人兜里都会揣着打包袋，目的就是等到酒席结束“兜菜”。
只不过到了“兜菜”环节，席面上的菜都会乱掉。
对于这一点，倒是没人在意，反正只要是剩下的，往打包袋里倒就行，更有甚者会连剩下的酒也一起倒进打包袋。
有的时候，大席上打包的菜，回到家热的时候发现烟头都是正常的事情。
值得一提的是，今天上席这边钟炳仁还特意每桌安排两名服务人员，都是村里的年轻人，负责给上席的贵宾倒酒、端茶、点烟等一些琐碎的事情。
这些服务人员是不落座的，没事的时候就会三五成群，站在门口或墙角说两句闲话打发一下时间。
不过他们并不是白白付出，因为在大席结束后，会专门给他们安排席面，并且每个人都会拿到红包。
红包金额不会多，一般情况下也就十块，不过今天是钟炳仁办事，可能会给他们封20的红包。
随着一道道菜品被端上餐桌，酒水也被拿了上来。
今天的酒是本地的丰年贡，据说还是封建时期的贡品，目前市场价大概在二十多块钱一瓶。
这个价格不能说贵，但绝对也不便宜，毕竟现在的茅子也就两百多块钱一瓶。
类比推理一下，这个酒差不多相当于后世的两三百一瓶。
看着送上来的丰年贡，众人不禁暗暗咋舌。
像农村的大席，酒水是最大的支出项目，特别是南河这边，一桌八个男人干掉四斤不费劲。
能用二十多一瓶的丰年贡，在农村绝对可以说是大手笔了！
望着刚刚放到桌上的两瓶丰年贡，钟炳仁满脸笑容地开口道：
“这样，今天志国、志刚两位兄弟给我带了两瓶茅子，正好蒋书记、郑书记都在，咱们趁着这个机会一起喝了！”
闻言，钟思远才知道，那位身材臃肿的书记姓蒋、而那位年轻的副书记则是姓郑。
听到钟炳仁的提议，蒋书记猛地一拍大腿，兴奋道：
“好啊！老钟，你这次可真是大方，上次我喝茅子都好久之前的事情了，今天正好沾沾你的光，解解馋！”
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