第282章 辣炒兰花蟹、蟹黄豆腐

马车辘辘前行，很快就到了宋记门口。

姚橙橙深吸一口气，压下心头的尴尬，推开车门走了下去。

“娘子来啦”

姚橙橙一进宋记，就直奔后厨。

她已经有了打算，便直接让春燕她们采购食材去了。

很快，春燕带着几个小厮便回来了。

新鲜的海蟹，个个膏满黄肥。

姚橙橙挽起袖子，决定先做辣炒兰花蟹。

螃蟹的处理交给下面的人，姚橙橙将蟹洗净斩块，用料酒和姜片腌渍十分钟去腥，热油下锅。

爆香蒜末、姜片和干辣椒，待香气浓郁，再倒入蟹块大火翻炒。

蟹块在油锅里渐渐变红，她淋上自己的秘制酱料，撒上少许白糖中和辣味，最后放一把葱段翻炒均匀，起锅装盘时再泼一勺滚烫的热油，“嗤啦”一声，香辣气息瞬间弥漫整个后厨——

这道辣炒螃蟹很是下酒，适合喜欢辣口味的客人。

紧接着是蟹黄豆腐。

她小心翼翼地拆开蟹壳，刮出饱满的蟹黄蟹膏，用少许油慢慢炒出→，再加入切好的嫩豆腐块，轻轻推动锅铲，避免豆腐碎烂。

最后倒入适量高汤，加少许盐和白胡椒调味，小火慢炖五分钟，让豆腐充分吸收蟹香，最后的最后又勾一层薄芡，撒上葱花，这是一碗鲜滑入味的蟹黄豆腐。

蟹黄豆腐清淡，吃的就是蟹黄本身的肥美香味。

两道菜刚端上前厅，就被眼尖的客人盯上。

尝过的人无不叫好！

辣炒兰花蟹鲜辣过瘾，蟹肉紧实多汁。

蟹黄豆腐滑嫩醇香，每一口都裹着蟹的鲜美。

今天的招牌菜很是成功！

姚橙橙也很高兴。

她在宋记帮忙，下午时分，宋记刚稍显清净，就见胖丫匆匆来报，说大长公主驾临了。

姚橙橙一惊，连忙迎出去！

只见大长公主一身素雅锦裙，被侍女簇拥着走进来，脸上带着温和的笑意。

姚橙橙赶忙上前：“见过大长公主！”

“宋娘子。”

大长公主笑着让她起身，姚橙橙立马带着大长公主去了二楼雅间。

大长公主笑道：“今日也不知是怎么了，就格外想吃你的手艺。刚好路过宋记，没想到你在。

如今想吃你做的一口好菜，宫里竟难寻，反倒要跑到这市井铺子里来才行。”

姚橙橙脸一红，连忙躬身行礼，语气带着几分不好意思：“让大长公主屈尊前来，是奴婢的不是。

您快请坐，我这就给您添几道小菜，再做些您爱吃的点心。”

她转身钻进厨房，手脚麻利地做了几道清爽的小菜，今天的招牌不必说，又多做了几道大长公主喜欢的。

送完菜，姚橙橙又烤了一碟桂花糕、做了姜撞奶。

端了上去。

大长公主尝了一口辣炒兰花蟹，眼底一亮：“这蟹做得好，鲜而不腥，辣味也恰到好处。”

“您喜欢便再好不过了。”

大长公主问及宋记的经营，姚橙橙一一应答，说起后续要推外卖和中央厨房的想法，大长公主连连称赞，还打趣说以后要常来捧场。

姚橙橙心里也很高兴，大长公主为人随和，还帮过她不少。

送走大长公主，姚橙橙松了口气。

接着，又马不停蹄地赶往自家的甜水铺。

甜水铺里，宋大丫正忙着招呼客人，见姚橙橙进来，连忙迎上去：“二妹，你回来了！”

“大姐，生意不错呀？”

“好得很呢！我现在也熟练多了。”

姚橙橙挺高兴。

这次回来，忙活宋记的事情是一方面，还有一方面便是问问大姐的婚事。

大丫脸一红：“就十天之后了，都准备的差不多了。”

姚橙橙看着姐姐幸福的模样，打心底里高兴：“太好了！缺什么少什么跟我说，我来安排。”

“嗯嗯，你不操心，娘给我们都准备的很好。”

姚橙橙在甜水铺又留下来帮忙，和大姐有说有笑。

聊着聊着，大丫话锋一转，状似随意地问道：“二妹，你在宫里这些日子，和陛下相处得……还好吧？”

姚橙橙手上的动作一顿，脸上的笑意淡了些，避开大丫的目光，含糊道：“就那样，我是御前厨娘，只管做好饭菜就行，和陛下没太多交集。”

她实在不想提起那晚醉酒强吻的荒唐事，只能刻意回避。

大丫见状，也不好再多问，只在心里暗自琢磨。

傍晚时分，姚橙橙跟着大丫回家。

姚橙橙有点累了，回去之后就想睡了。

大丫则转头就去找了王氏。

不多时，王氏道：“你说陛下这到底是怎么想的？对二丫那心思，明眼人都能看出来，怎么动作这么慢？一点进展都没有……”

大丫叹了口气：“我也纳闷呢，今天我拐弯抹角问了二妹，她却避而不谈。说不定是宫里规矩多，陛下有顾虑？可再顾虑，也不能总这么拖着呀。”

王氏越说越急：“顾虑什么？二丫模样好、手艺好，还有小满，陛下就该早点给个说法。咱们可不能让二丫在宫里受委屈。”

大丫：“但我看陛下上次来咱们家，肯定是有大丫的，可能还是害怕大丫受到刺激了。万一大丫知道了真相……不接受陛下了咋办。”

王氏：“我女儿又不是傻子，那可是皇上。”

“那不一定……”大丫觉得小妹现在有主见的不得了。

王氏琢磨了好半天：“那我明天去试探一下这丫头吧。”

大丫点了点头：“行……”


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