第2559章 需要行动起来
“好像也对,你之前也说了,咱们现在的保鲜技术也已经差不多了,那么就干脆可以多接一些单。”
“在做出来之后,按照距离的远近来考虑如何派送。”
娄晓娥也是在吃饭的时候,突然间想到了这样的一个方式。
因为做饭的地方确确实实是要多关注一下的,不管是做菜做饭的这些材料,还是说环境的安全性都应该注意一下。
时间长了,都应该去看一看,万一要是出现什么麻烦的话,可就得后悔了。
如果要是每一个工厂里面各自都有自己的食堂的话,那就是需要每一个工厂有专人去负责的。
但如果要是把这些做饭菜的地方全部都集中到了一个的话,专门有那么几个人看着也就行了,他哪怕就是每天的工作就是盯一个安全问题,都没有关系的,毕竟也只需要这么一两个人而已。
可如果要是分散开之后的话,就相当于在每一个工厂当中,或者是说每一个公司以及那些店铺当中都需要了。
这样算下来的话,自然不如集中到一块儿更加的省事一点。
“这个还真行,如果要是比较近的,可能送的时候也是比较容易的,远了的话,那肯定得开车的。”
“基本上都是要用保鲜的技术才行,要不然的话等到饭菜到了之后,可能也就跟原本的味道不一样了。”
“另外就是咱们接这些订单的时候,也要考虑到一个范围问题。”
“需要保证在一个小时之内送到才行,如果要是错过了这个时间的话,哪怕就是这些饭菜依然还是保温状态,但吃起来的口感就差远了。”
易不凡突然间想着,如果要是这么干了之后的话,似乎是把几十年之后的外卖的方式也是提前实现了。
只不过也就是在现在先打个样,到时候真正需要的时候一下子就可以做出来了。
“按照现在四九城的情况来看的话,可能短时间之内找咱们做这个菜的人不会太多。”
“等到以后增多了之后的话,大不了咱们也就去开一个分饭店不就完了。”
“别人的饭店随时要准备给人们做菜的,咱们这饭店就是照着饭点去的。”
“那些零散的人,咱们还不接纳呢。”
娄晓娥之所以会想到这个,也是感觉到他们现在这些个店铺都是在开分店的,那么这样的饭店也同样可以开分店呀。
只不过他们的这个饭店是有点特殊而已。
“没错,咱们还真就可以这么干。”
“接下来这几天时间,咱们就落实一下。”
“先到每一个工厂里边了解一下咱们有多少厨师,还有这些厨师能够做的菜系。”
“到时候把这些厨师全部都集中到一块,把所有的工厂里边的饭菜全部都给包圆了。”
“至于那些店铺当中的,那就由他们自己来选择。”
“如果选择咱们给他们派送的话,也是按时按点。”
“假如不选择的话,咱们就给他们一些餐饮方面的补贴。”
“只不过相应的价钱可能要稍微少一点。”
易不凡觉得这也算是他们能够改出来的一种福利吧。
毕竟这时间长了之后的话,无论是什么样的产业生存下来,都是需要让这些个职工们感受到给他们的温暖的。
就像这样的福利也就是最直接的。
这种情况在几十年之后就更加的盛行了。
无论是什么样的单位,到了过年过节的时候,都是会发一些礼品的。
“嗯,咱们先把大框架做出来,然后这些小的细节到时候再商量就行。”
“了解清楚了每一个厂子里边的厨师有多少之后,还要了解一下到底有多少职工。”
“就像是红星轧钢厂这样子的万人大工厂。”
“派送的时候可能也是比较麻烦的。”
“实在不行的话,咱们就干脆把饭店留在这个红星轧钢厂当中。”
“别的那些小一点的厂子里边,直接从这边做好了之后运送过去就行。”
娄晓娥肯定也是要考虑到一个运输成本的问题的。
虽然说相比较下来的话,可能会少请一些人,成本上面也是会降低一些的。
但是在派送的时候也要考虑到车辆的运行问题的。
在选择好了车辆之后,也要考虑到耗时以及在路上,有没有什么危险的情况。
总之就是在这件事情真正落实的时候,也是需要有一些细节上面的东西注意呢。
“也可以这样。”
“咱们到时候安排好了,如何去做,让专人负责就行。”
“具体他们需要什么人,就让他们自己去安排,下面的人如何去做,也要他们自己去考虑。”
“需要考虑到的就是各司其职。”
“在其位,谋其政。”
易不凡在这一次去了香江之后,回来感觉到有一些地方也是需要放权的。
如果所有的事情全部都是由他们亲力亲为的话,那还真就是有点忙不过来。
短时间之内还凑合,但是在时间长了之后的话,就会出现没有接班人的情况了。
所以倒不如现在狠狠心,给他们更多的时间去历练学习。
等到真正需要的时候,也不至于拿不出手。
“那就这么定了,咱们这两天到各个场子去看一下,然后回来大概写一下规则。”
“详细的策划出来之后,再跟大家伙商量商量,看看可行性怎么样。”
“如果可行的话就早点落实,如果不可行的话就集思广益。”
任何一个新的规则的出现都是需要打磨的。
因为只有真正经过了实践之后,才知道这里边哪些是可行的,哪些是不可行的。
假如一直都是处于一个想象的阶段的话,无论过多长时间,都是没有办法实施的。
只有真正行动起来之后,才能够找到其中有可能出现错误的地方。
改正了之后,也就相当于是这样的规则得到了完善。
最后的结果总是最好的,也是能够让大家伙接受的。
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